서울든든급식이란?

• 학교 및 유치원과 동일하게 서울친환경유통센터를 통해 더 안전하고
  더 건강한 식재료를 서울시 내 어린이집에 공급하는 사업입니다.
  
  다양하고 품질 좋은 식재료를 확보할 수 있도록 서울든든급식 공급망을
  특정 산지의 서울든든급식 참여 농가에서 전국의 친환경 농가로 확대하고,
  
  보다 강화된 식재료 안전 기준 및 식품안전 체계를 도입해
  방사능, 잔류농약 등 위협으로부터
  최종 수요자인 어린이집 아이들의 건강을 지키는 것을 목표로 합니다.

서울든든급식 개편 추진 목표

서울든든급식 개편 내용

• 자치구와 산지 지자체의 1:1 매칭 구조로 인해 발생된 산지별 가격 및 품질 차이, 식재료 다양성 부족 등의 문제점을
  해결하고 보다 안전한 식재료를 공급하기 위해 공급체계를 개편합니다.

• 특정 단체가 주도하는 공급체계

  • 공적집하 공급체계로 전환

• 특정 산지의 서울든든급식 참여농가

  • 전국 친환경농가 공급 기회 부여

• 품질 및 안전관리 강화

  • 안전성 검사 체계 구축(검사 인력 및 장비 보유)

  • 엄격한 품질 기준에 의한 검품 · 검수

서울든든급식 개편 세부사항

서울든든급식 개편을 하면 무엇이 좋아지나요?

• 특정 산지에서만 공급되던 식재료를 공적 집하 공급체계로 전환, 전국의 친환경 농가로 공급망을 확대하여 전국의
  다양하고 품질 좋은 식재료를 공급받을 수 있습니다.
• 서울친환경유통센터는 숙련된 안전성 검사 인력과 장비를 보유하고 있고, 국내에서는 최대·최고 수준으로 안전성
  검사를 시행하여 안전하고 우수한 식재료를 공급받을 수 있습니다. 특히 수산물의 경우 4중 안전망 검사체계를
  구축하여 더욱 안전한 수산물을 공급받을 수 있습니다.
• 기존 참여 12개 자치구에서 2026년까지 25개 자치구로 확대하여 친환경 서울든든급식 시장을 확대할 예정입니다.

2025년 참여 자치구 현황

18개 자치구 참여 중